Kulinarija- tai menas. Skirtingų skonių derinimas, eksperimentavimas, kažko naujo atradimas, džiaugsmas, nusivylimas, nebijojimas pagaminti ko nors neskanaus. Pasitikėjimas tuo, ką darai, arba atvirkščiai, visiškas nežinojimas, kas gausis iš kelių sumaišytų ingredientų. Kulinariją, tai menas, kurį taip mėgstu. Tai mano menas, mano fantazijos rezultatas :)
Dribsnių, bananų, šokolado keptinis
2 puodeliai avižinių dribsnių;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
3 arba 4 šaukštai rudojo cukraus;
Šaukštelis cinamono;
1 apelsino žievelė;
Žiupsnelis druskos;
Sauja lukštentų saulėgrąžų arba riešutų;
Pagal norą smulkintų bet kokių džiovintų vaisių (naudojau slyvas, persikus)
1 kiaušinis;
2 puodeliai pieno;
3 šaukšteliai sviesto ir dar šiek tiek patepti skardai;
Pagal norą, kiekį nustatysit patys, juodojo tarkuoto šokolado, juodųjų serbentų (naudojau šaldytus)
1 bananas.
Sumaišome avižinius dribsnius su kepimo milteliais, cukrumi, druska, cinamonu, apelsino žievele.
Įdedame sutarkuotą šokoladą, džiovintus vaisius, saulėgrąžas arba riešutus, juoduosius serbentus. Viską išmaišome.
Ištirpiname tris šaukštelius sviesto, jį sumaišome su vienu kiaušiniu ir dviejais puodeliais pieno. Dribsnių masę supilame į sviestų pateptą skardą, ant jų išdeliojame supjaustytą griežinėliais bananą, dar uždedame juodųjų serbentų ir šokolado.
Ant viso šito skanumyno užpilame pieną (išplaktą su sviestu ir kiaušiniu). Dribsnių masė turi būti apsemptą pienu, jei taip nėra, galite tiesiog įpilti daugiau pieno tiesiai į skardą. Kepame 30min. 180 laipsnių orkaitėję, kol bananai apskrunda. Puikus valgis pusryčiams arba kaip desertas :) Nors aš jį valgiau pietums :DD Skanaus ;))))))
P.S. Iškepus reiktų palaukti, kol atvės, tuomet jis nebūtų sutrupėjęs. Aš nelaukiau. Per daug norėjau paragauti, kas gavosi :D
***
Baked oatmeal with chocolate and banana
2 cups of oats;
3 or 4 spoons of brown sugar;
1 grated orange zest;
1 teaspoon baking powder;
1 teaspoon cinnamon ;
1/2 teaspoon salt;
handful of nuts, chopped, or sunflowers;
currants or other berries ( the amount depends on your wish);
chocolate (the amount depends on your wish);
dried berries ( for example, plums)
2 cups milk;
1 egg;
3 tablespoons butter, melted and 1 tablespoon to oil your baking dish, also you can spray it with cooking spray if you have this one;
1 ripe banana, peeled 1/2-inch slices.
Preheat oven to 380°F. In a bowl mix together the oats, sugar, baking powder, orange zest, cinnamon, salt, half of the nuts or sunflowers, half the currants or other type of berries, half the dried berries, and half the chocolate. (Save the other half of berries, dried berries, nuts and chocolate for the top of the oatmeal). In another bowl, whisk the milk, egg, melted butter. Add the oat mixture to prepared baking dish. Arrange the remaining berries, dried berries, nuts and chocolate on the top. Add the banana slices to the top then pour the milk mixture over everything. Gently shake this baking dish- milk mixture has to go throughout the oats. Bake 35 to 40 minutes and that’s it, you have an amazing treat! By the way, when it is done, let it cool completely :))
Prie puodelio arbatos 