Makaronų apkepas su sūriu/ Baked Pasta With Cheese

Sveiki, mano Brangieji!

Įsisukusi į egzaminų verpetą, uragną ar cunamį (kaip pasakysi, taip nepagadinsi), prieš pora dienų nutariau atsitraukti nuo vadovėlių ir eiti pagaminti kažką skanaus- norėjau nustebinti grįžusius iš darbo tėvelius :) Galvojau, galvojau ir sugalvojau, kad reikia padaryti makaronų apkepą- patiekalą, kuris niekada nebūna gaminamas mūsų šeimoje. Tikriausiai ir Jūs turite tokių patiekalų, kurių niekuomet nebus ant Jūsų pietų stalo, kad ir kaip lengvai paruošiami jie būtų ;D Taigi, štai receptas- Makaronų apkepas su sūriu.
Taip, žinau, tai nesveika… Bet juk kartais galima :D

Makaronų apkepas su sūriu

Pakelio makaronų (naudojau vamzdelio formos makaronus, apie 400g.);
1 šaukštelio alyvuogių aliejaus;
Parmezano sūrio (kiekio nežinau, nes sunaudojau likučius, kuriuos radau šaldyrtuve. Žinoma, kuo daugiau sūrio, tuo bus tik skaniau. Bent jau man :D )
3 kiaušiniai;
100 g. sviesto;
Žiupsnelio pipirų, raudonios paprikos, druskos, kario;
Šlakelio citrinos sulčių.

Į verdantį vandenį įpilame šaukštelį alyvuogių aliejaus, sudedame makaronus ir verdame pusę ant pakelio nurodyto laiko. Sutarkuojame sūrį (pusę sūrio, kiek turite) ir, baigus virti makaronams, įdedame sūrį bei sviestą, apie 50gr. Išmaišome- makaronai turi aplipti sūriu. Įpilame prieskonių- visų po truputį, įlašiname citrinos sulčių.
Atskirame inde išplakame kiaušinius, į juos sudedame likusį sutarkuotą sūrį, ištirpdytą sviestą, prieskonius.
Kepimo indą ištepame sviestu, sudedame makaronus ir ant jų viršaus užpilame išplaktų kiaušinių ir prieskonių mase. Viską uždengiame aliumino folija, kepame orkaitėje apie 20 min., 180C temperatūroje. Po 20 min., patraukiame foliją ir be jos kepame dar apie 10-15 min., kad apskrustų viršus :))

Štai tiek “sunkaus“ darbo :)) Pabandykite, pietūs tikrai turėtų būti skanūs :))

Skanaus!

Baked Pasta With Cheese

14 ounces pasta (about 400g.)
3.5 ounces butter (about 1 Stick)
Cheese (Parmesan);
3 eggs;
A pinch of salt, pepper, red paprika powder, curry, salt;
1 tsp of lemon juice and olive oil

Add olive oil to boiling water and cook the pasta for half the time stated on the package. Grate your cheese (half of it) and when the pasta is done, drain it and immediately toss in half the Parmesan and half the butter. Mix it really well- you’ll see that the pasta got really sticky- don’t forget your spices, salt and 1 tsp of lemon juice. Taste it.
Beat together the eggs and remaining cheese, butter, spices, mix it.
Butter a deep oven dish. Pour in it your pasta and on top of that pour in mixture of the eggs. Cover it up with a aluminum foil and bake it for 20 minutes, 350 degrees. After 20 minutes remove aluminum foil and bake for 10-15 minutes more. :))
Bon Apetit! :)))

 

Likerinis varškės apkepas

Sveiki, Mielieji!

Jau seniai su Jumis dalinausi receptais, kuriuos išbandau namuose, manau, kad šiandien pribrendo tam laikas. Apie kokį patiekalą šiandien rašysiu tikriausiai jau supratatote- ogi apie varkšės apkepą, kuris bus šiek tiek apgirtęs nuo kavos likerio ;D Tikiuosi, Jūs nieko prieš, o jei prieš, paragavę tikrai suprasite, kad skonis puikus ;)) Tad kibkime prie darbo :)

 

Likerinis varškės apkepas

2 pakeliai varškės (naudojau 9% riebumo);
3 kiaušiniai;
2 šauktai rudojo cukraus ir penki arbatiniai šaukšteliai baltojo cukraus;
1 arbatinis šaukštelis cinamono (su kaupu);
1 šaukštelis citrinos sulčių;
stikliukas kavos likerio arba šokoladinio likerio;
1,5 šaukšto miltų;
100 ml. kefyro.

 

Varškę sumaišome su kefyru, cinamonu, cukrumi, tuomet įmušame kiaušinių trynius ir gerai viską išmaišome. Įpilame likerį, citrinos sultis, miltus- išmaišome.
Atskirai išplakame kiaušinių baltymus (iki standžių putų). Išplakus juos įmaišome į varškės masę- atsargiai, kad baltymai “nesubliukštų“. Masę pilame į kepimo indą, padengtą kepimo popieriumi, ir kepame orkaitėje apie pusvalandį, 200 C. temperatūroje :))

Skanaus ;))

 

Dribsnių, bananų, šokolado keptinis/ Baked outmeal with chocolate and banana

Kulinarija- tai menas. Skirtingų skonių derinimas, eksperimentavimas, kažko naujo atradimas, džiaugsmas, nusivylimas, nebijojimas pagaminti ko nors neskanaus. Pasitikėjimas tuo, ką darai, arba atvirkščiai, visiškas nežinojimas, kas gausis iš kelių sumaišytų ingredientų. Kulinariją, tai menas, kurį taip mėgstu. Tai mano menas, mano fantazijos rezultatas :)

Dribsnių, bananų, šokolado keptinis

2 puodeliai avižinių dribsnių;
1 šaukštelis kepimo miltelių;
3 arba 4 šaukštai rudojo cukraus;
Šaukštelis cinamono;
1 apelsino žievelė;
Žiupsnelis druskos;
Sauja lukštentų saulėgrąžų arba riešutų;
Pagal norą smulkintų bet kokių džiovintų vaisių (naudojau slyvas, persikus)
1 kiaušinis;
2 puodeliai pieno;
3 šaukšteliai sviesto ir dar šiek tiek patepti skardai;
Pagal norą, kiekį nustatysit patys, juodojo tarkuoto šokolado, juodųjų serbentų (naudojau šaldytus)
1 bananas.

Sumaišome avižinius dribsnius su kepimo milteliais, cukrumi, druska, cinamonu, apelsino žievele.

Įdedame sutarkuotą šokoladą, džiovintus vaisius, saulėgrąžas arba riešutus, juoduosius serbentus. Viską išmaišome.

Ištirpiname tris šaukštelius sviesto, jį sumaišome su vienu kiaušiniu ir dviejais puodeliais pieno. Dribsnių masę supilame į sviestų pateptą skardą, ant jų išdeliojame supjaustytą griežinėliais bananą, dar uždedame juodųjų serbentų ir šokolado.

Ant viso šito skanumyno užpilame pieną (išplaktą su sviestu ir kiaušiniu). Dribsnių masė turi būti apsemptą pienu, jei taip nėra, galite tiesiog įpilti daugiau pieno tiesiai į skardą. Kepame 30min. 180 laipsnių orkaitėję, kol bananai apskrunda. Puikus valgis pusryčiams arba kaip desertas :) Nors aš jį valgiau pietums :DD Skanaus ;))))))

P.S. Iškepus reiktų palaukti, kol atvės, tuomet jis nebūtų sutrupėjęs. Aš nelaukiau. Per daug norėjau paragauti, kas gavosi :D

***

Baked oatmeal with chocolate and banana

2 cups of oats;
3 or 4 spoons of  brown sugar;
1 grated orange zest;
1 teaspoon baking powder;
1 teaspoon cinnamon ;
1/2 teaspoon salt;
handful of  nuts, chopped, or sunflowers;
currants or other berries ( the amount depends on your wish);
chocolate (the amount depends on your wish);
dried berries ( for example, plums)
2 cups milk;
1  egg;
3 tablespoons butter, melted and 1 tablespoon to oil your baking dish, also you can spray it with cooking spray if you have this one;
1 ripe banana, peeled 1/2-inch slices.

Preheat oven to 380°F.  In a  bowl mix together the oats, sugar, baking powder, orange zest, cinnamon, salt, half of the nuts or sunflowers, half the currants or other type of berries, half the dried berries, and half the chocolate. (Save the other half of berries, dried berries, nuts and chocolate for the top of the oatmeal). In another bowl, whisk the milk, egg, melted butter. Add the oat mixture to prepared baking dish. Arrange the remaining berries, dried berries, nuts and chocolate on the top. Add the banana slices to the top then pour the milk mixture over everything. Gently shake this baking dish- milk mixture has to go throughout the oats. Bake 35 to 40 minutes and that’s it, you have an amazing treat! By the way, when it is done, let it cool completely :))

Puiki diena. Puiki daina. Puikus apkepas šalia.

Man šiandien puiki diena!! Atleiskit, gal ir nepridera taip girtis internetinėje erdvėje, tačiau vieni mano vasaros planai po truputį pradeda pildytis! Apie juos kol kas nesakysiu, tegu jie galutinai išsipildo :)) Iš tiesų, apie juos niekas nežino, tik mano šeima ir Jis :) Che che, dėl to labai džiaugiuosi :) Juk žinot, kaip būna- jei kam nors pasakai savo planus, tas kažkas negerai kažko prilinki ir jie neišsipildo. Tad šįkart nutariau prikąsti savo liežuvį ir tylėti kaip žuvis ;D Ir taip bus geriau :)) Be to, ši diena yra puiki ir dėl to, kad atradau daininkę, kurios visada ieškojau, tik niekaip nežinojau nei jos vardo, nei dainų pavadinimų :)) O tada netikėtai Jis atsiuntė man šios atlikėjos dainą :))) Sutapimas ;D Tai Caro Emerald :)) Dievinu tokio stiliaus dainas, kokias ji atlieka :) Ypač puiki jos daina “That man“ :))

“…Ooh that man is like a flame
And ooh that man plays me like a game
My only sin is I can’t win
Ooh I wanna love that man….“

Be to, ši diena puiki ir tuo, kad man PA-GA-LIAU pavyko varškės apkepas, kurį amžinai:

1.sudegindavau;
2.įdėdavau per mažai miltų;
3. įpildavau per daug kefyro;
4.Įmušdavau per mažai kiaušinių.

Taip aš prisižaidžiu su savo eksperimentais….. Tačiau dabar galiu su Jumis pasidalinti nuostabiu skoniu :) Nemenuoju :) (ups, žmonės linkę galvoti, kai kas nors sako “nemeluoju“, kad tas žmogus tikrai   meluoja, tačiau dabar ne tas atvejis. Tikrai nemeluoju) :D Taigi, Pasiruošti, Dėmesio, Start!!! Rašau puikaus varškės apkepo receptą su bananais ir kiviais :))

Varškės apkepas su bananais ir kiviais

2 pakeliai (po 180g) liesos varškės;

kefyro (pyliau iš akies) Turėtų užtekti 100 ml;

1 bananas;
1 kivis;
2 kiaušiniai;
2 šaukštai miltų;
šiek tiek kepimo miltelių;
2 šaukšai cukraus;
žiupsnelis cinamono.

Su šakute sutriname bananą. Tame pačiame inde sutriname ir kivį. Sudedame varškę, įpilame kefyro, įmušame du kiaušinio trynius, o baltymus paliekame atskirai. Viską gerai išmaišome. Vėliau sudedame cukrų, cinamoną, miltus, kepimo miltelius – išmaišome. Kitame inde išplakame iki purumo kiaušinio baltymus ir juos atsargiai įmašome į varškės masę :) Kepimo indą ištepame sviestu, kepame 180-200 laipsnių orkaitėje apie 30 min (priklauso nuo to, kaip jusiškis apkepas norės kepti) ;)

Be to, jis labai tinka prie serbentų uogienės :)) Pabandykite ;)) Skanaus ;))