Sakau labas vakaras šį penktadienio vakarą, pasidabinusį rudeniškai pilka skraiste :)
Šitą receptą paversti realybe planavau jau pora savaičių, bet vis pasiklysdavau įprastuose, studentiškuose darbuose ir niekaip nerasdavau tam laiko. Praeita savaitė mane nubloškė į daktarų glėbį, o šią savaitę, ačiū Dievui, nieko neplanuoto nenutiko, tad galėjau ekperimentuoti virtuvėje :) Ekspirimentui buvo paaukotos vištienos šlaunelės, pomidorai, porai, gausybė prieskonių ir alus ;D Gan keista kombinacija, tačiau, kai šie produktai pateko į puodą, matyt, visi draugiškai pasisveikino, susipažino, išskleidė savo kvapus ir vienas kitam patiko. Argi tai nesvarbiausia? :D Skubu skubu pasidalinti šiuo receptu :)) Skanaus!
Vištiena troškinta aluje
7 vištienos šlaunelės (galite naudoti daugiau ar mažiau, priklauso, kiek žmonių valgys);Tamsaus alaus (nesvarbu, koks stiprumas);
Lašinukai (nebūtina, galite keisti paprastu aliejumi);
Petražolės, bazilikai, karis, pipirai, druska, raudonoji paprika;
Porai;
Morkos (šįkart naudojau, bet kitąkart nenaudosiu);
Vyšniniai pomidorai;
Obuolių actas (nebūtina).
Visų pirma, nuo vištienos šlaunelių nenuimame odelių, viską darysime su jomis. Žolelėmis įtriname šlauneles ( petražolėmis, bazilikais, kariu, pipirais, druska, raudonąja paprika ), paliekame. Keptuvėje pradedame kepinti lašinukus- jie išleis savo riebaliukus ir kvapą, kuris mums bus taip rekalingas kepant vištieną. Be to, viską kepame ne keptuvėje, o puode. Iškepus lašinukams, juo išimame ir vietoje jų sudedame šlauneles- kepame tol, kol jos iškeps ir apskrus :) Kepant dar galite pabarstyti prieskoniais. Kai vištiena iškeps, ją išimkite ir vietoje jos, į tą patį puodą, sudėkite porus ir kepkite. Aš naudojau ir morkas, tačiau man nelabai patiko jų skonis iškepus, tad nepatariu ir Jums šiame recepte naudoti morkas. Bandykite kepinti kitas daržoves :) Kai porai paruduos, nuimkite puodą nuo vyryklės, sudėkite šlauneles ir viską užpilkite alumi- tiek, kad šlaunelių dugnas būtų apsemptas. Dabar puodą uždenkite, dėkite į iki 200 C. temperatūros įkaitintą orkaitę ir tušinkite nuo 20-30 minučių. Kai tušinimas artės link pabaigos, keptuvėje pakepinkite vyšninius pomidorus :) Taip pat, kai vištiena bus baigta, į puodą galite įpilti obuolių acto :) Bet kuriuo atveju, pomidoriukus patiekite su vištiena :))
Jei bandysite, tikiuosi, kad Jums patiks ;)) Sėkmės :))
***
Good evening, folks! This Friday is sooo grey and dull in Lithuania, it’s a real autumn outside the window :) Yeap, an autumn outside the window but not in my kitchen! ;D I’ve been planning to make this recipe for ages but accidentally I couldn’t make it happen, because of busy weeks. Last week I had really unpleasant meeting with doctors, thanks God, this week I’m feeling much better. That’s why I can try this recipe :)) I hope you’ll like it :))
Chicken stewed with beer
7 chicken thighs with skin (you can use more or less);
Pork ( you can use simple oil instead of pork);
Parsley, curry, pepper, salt, red pepper, basilica;
Leek;
I used carrots, but next time i’ll skip them, bacause it not really matches to all flavors chicken has;
Dark beer;
Cherry tomatoes.
Rub your chicken tights with parsley, curry, pepper and red pepper, basilica and salt. In a big pot cook pork- you need just its smell and grease, because you will cook chicken tights on the same grease. When pork is finished, cook your chicken till it’s done and beautifully gold. Remove chicken form the pot, set it aside and on the same pot bake our leek or other veggies. Later add chicken tights again and pour your beer on top of that. Not too much, it has to cover just bottom of the chicken. Preheat oven to 392 degrees and stew your chicken for about 20-30 minutes. When it’s about to finish, cook your tomatoes in a saucepan and serve them with chicken :))
I hope you’ll enjoy this recipe :))
See you later, have a good one ;))
Prie puodelio arbatos 